¡Bienvenidos al Restaurante "La Bodega"!

El restaurante “La Bodega” es difícil de enmarcar dentro de una categoría de cocina ya que nos encontramos platos elaborados según la tradición de la cocina mediterránea hasta platos innovadores, todo ello basado en la calidad inmejorable del producto y en una esmerada manipulación.

El mejor consejo para el cliente que acude por primera vez a esta casa es ponerse en manos del propietario, Juan Sánchez, y preguntarle sobre el plato de cuchara del día –berza, callos, migas, el tradicional gazpachuelo, los arroces tanto melosos como en paella, sopas de “caldo por encima”, sopas perotas, puchero de hinojos, …– o bien, si su intención es probar las diferentes exquisiteces que nos puede ofrecer, pedirle unas entradas tan sabrosas como las anchoas del Cantábrico que no olvidará en mucho tiempo, unas alcachofas bañadas con ajoaceite, unos tomates negros con melva de Isla Cristina, un jamón de bellota de Denominación de Origen que se deshace en nuestro paladar y, como culminación, un plato que pasa por ser el más emblemático de esta casa: el foie fresco de pato servido con reducción de moscatel con frutos rojos y piñones, un plato tan conseguido que le hará volver a esta su casa.

A continuación, para finalizar, puede degustar unas magníficas carnes elaboradas directamente sobre el carbón, llamando la atención el chuletón de buey, la pluma y el secreto de cerdo ibérico, las chuletitas de cordero lechal o chivo malagueño; o bien degustar una exquisita carne a la piedra, elaborada directamente en la mesa a gusto del comensal. Otra opción que no podemos olvidar es la paletilla de cordero lechal o chivo al horno , terminada con un punto de cocción insuperable.

Todo ello lo puede acompañar con unos inmejorables caldos, para lo que puede expresarle sus preferencias a Juan y éste le aconsejará el mejor vino que se adecúe a su gusto.